BOLO:
2 xícaras (chá) flocão de milho atalaia
1 xícara (chá) açúcar
1/2 xícara (chá) óleo
300 ml leite
3 ovos
50 gr queijo ralado
50 gr coco ralado
1 colher (sopa) fermento em pó atalaia

COBERTURA:
500 g de goiabada mole
1/2 xícara de chá de água

BOLO:
1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquido, menos o coco ralado o queijo ralado e o fermento em pó. Bata tudo por cerca de 3 à 4 minutos.
2
Em seguida adicione o coco ralado e o queijo ralado e bata para misturar, depois coloca o fermento em pó e mexa delicadamente até encorporar bem a massa.
3
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá. Leve para assar em forno médio 180°C por 40 minutos ou até dourar.

COBERTURA: 
Levar os ingredientes ao fogo até derreter.